製造業・建設業

渡邊味噌醤油醸造株式会社


こんなお店

延岡市最南端にある土々呂(ととろ)町。
穏やかな海に面したこの町は漁港を中心に水産加工会社や乾物店などが立ち並ぶ、いわば魚の町として知られています。
潮風に乗って辺りからやわらかく漂う味噌としょうゆのいい香り。土々呂町の細い路地を進むとその一角に農産加工工場、渡邊味噌醤油醸造株式会社はあります。
昭和34年の創業以来、昔ながらの伝統と製法を守り続け長期熟成にこだわった味わい深い手作りの味噌・醤油を製造販売しています。
 
 
創業者 渡邊経応(つねお)さん
 
先代は創業前、味噌、醤油、酒類などの販売を手がけていましたが戦後の混乱とともに商品の流通が困難な状態に。
やがて自由経済の発展と共にかねてから学んでいた味噌・醤油の醸造方でこだわりの商品を作りたいと一念発起の思いで創業。
以来「道ひとすじ」をモットーに「本物の味噌、醤油をもっと多くの人に届けていきたい」と現在も店頭に立ち続けています。
趣味は音楽。これも「道ひとすじ」の一つなのだとか。音楽一家といわれるほど今では味噌醤油造りに携わる家族全員が何かしら音楽に精通しているそうです。
渡邊の味噌、醤油はそんな先代の一筋の思いと熱意から始まった地元、土々呂育ちの自慢の味。
食の安全が叫ばれる今、地元でじっくりと育まれた味噌・醤油は市内の飲食店はもちろん、学校給食、医療機関などでも幅広く愛用されています。
 
 
住所/ 〒889-0513 宮崎県延岡市土々呂町4206
電話/ 0982-37-0203 FAX/ 0982-37-1479


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[記事公開日]2011/04/11
[最終更新日]2016/02/04


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