麺類

中山邸晨翁蕎麦(なかやまていしんおきなそば)


手打ち生蕎麦のお持ち帰り・年越し蕎麦の注文等、随時承っております。
多種そば粉の販売もしております。
店舗内の新設蕎麦打ち道場でマンツーマンの蕎麦打ち個人教室も行っております。
 
 

【中山邸晨翁蕎麦動画】

 
 

【中山邸晨翁蕎麦写真】

◎料理写真


 

 

◎店内写真


 

◎外観写真


 

>>その他の写真はこちら
 
 

【中山邸晨翁蕎麦グルメレポート】

今日は、お友達にお誘いいただいて、新しく大貫に出来ている話題のお蕎麦屋さん、「中山邸 しん翁蕎麦 手打ちそば道場」に、三人で行って来ました。
お友達は、三食お蕎麦でいいほど、お蕎麦大好きで、蕎麦通なんです。みんなお初でしたが、清潔感溢れる明るい店内に、歓声が沸きました。かけ蕎麦のセット、盛り蕎麦のセットを注文しました。
揚げた蕎麦の実が乗った大根サラダがたっぷりと揚げ蕎麦とお新香と葛餅がついています。
お蕎麦は、こしがあって、おつゆが甘くもなく、辛くもなく、ちょうどいい味で、とっても美味しかったです。
「そば道場」と言うからには、どんな頑固親父がやっているのかな?と思ったら、にこやかな笑顔の、穏やかそうなおじさまでした。
(投稿者:ななしさん)

昨夜は延岡東ロータリークラブで長いお付き合いのある蕎麦打名人 中山さんのお店へ!招待と言う事で伺いました。店内は延岡東ロータリークラブの会員さんでぎっしり。懐かしい皆さんとの会話とまさに本物の蕎麦に大満足。延岡に新しい名店の誕生です。
(投稿者:岡田 明利さん)

行ってきました❗
中山邸晨翁蕎麦!レセプション
来る10月29日、オープン❗
北海道産の蕎麦を二割八でうった本格信州そば!
色はほんのりうぐいす色のかかった、コシの強い風味豊かなお蕎麦
宮崎の方に合わせた少し甘めの汁で、早朝にうった蕎麦をその日に提供するという鮮度にこだわったお蕎麦です。
今回はざる蕎麦、温かいお蕎麦と両方味わせて頂きましたが、どちらも蕎麦の薫りを活かす味付けで
本当に『蕎麦を味わう』『蕎麦を知る』といった感じでした。
是非一度ご賞味ください❗
また、その他にもたくさんのメニューを堪能させていただきましたが、すべて素材に拘り、素材をいかした味わいで、贅沢な時間を過ごさせていただきました
中山邸の皆さま、ご馳走様でした。
(投稿者:Izumi Kimuraさん)
 
 

【中山邸晨翁蕎麦情報】

HP/ http://www.soba-uchi.com/
FB/ https://www.facebook.com/shinokinasoba/

住所/ 〒882-0803 宮崎県延岡市大貫町3丁目1201-1
電話/ 070-7626–0141


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[記事公開日]2017/10/22
[最終更新日]2018/07/10


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